Die hochwertige Sommergerste, die Basis für unser Malz ist, stammt aus dem Vertragsanbau mit dem Hofgut der Familie Wankmüller in Diepertsbuch. Sie wird nach der Ernte direkt in der Mälzerei zu Malz verarbeitet und gibt unseren Bieren ihre Geschmacksfülle und ihre faszinierende Farbe.